Receitas com mel
O que fazer com o mel depois que o pote chega em casa — combinamos proporção conferida e passo a passo curto.
Molho de mel e mostarda para salada
Quatro ingredientes num pote com tampa e trinta segundos de chacoalhada. O mel entra cru, sem passar por fogo nenhum.
5 min · Cerca de meia xícara, tempera salada para 4
Pão de mel caseiro
Massa escura de mel e especiarias, macia por dentro. Leva uma xícara de mel — é o ingrediente principal, não um detalhe.
45 min · Cerca de 24 unidades pequenas
Queijo coalho com mel e mix de castanhas
Queijo dourado na frigideira e o pote de mel com castanhas por cima, fora do fogo. Petisco de cinco ingredientes que fica pronto antes da mesa encher.
15 min · 4 porções, como petisco
Legumes assados com mel maturado com alho
Batata-doce, cenoura e cebola que caramelizam no forno. Os dentes de alho do próprio pote vão junto e saem macios, sem a ardência do alho cru.
60 min · 4 porções, como acompanhamento
Panquecas de aveia com mel e mix de castanhas
Massa de banana e aveia que firma na frigideira em dois minutos. O mel com mix de castanhas entra por cima, fora do fogo, para as castanhas não amargarem.
25 min · 8 panquecas pequenas, 2 a 3 porções
Frango assado com mel e mostarda
Coxa e sobrecoxa que saem do forno com a pele laqueada e a carne úmida. O mel faz o dourado; a mostarda impede que fique enjoativo.
65 min · 4 porções