Bruschetta de queijo com mel

Ingredientes

• 1 baguete cortada em 12 fatias de 1,5 cm
• 200 g de queijo brie, ou minas meia-cura, em fatias
• 2 colheres de sopa de mel — Mel Bisnaga 280 g
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de castanhas picadas
• Folhas de alecrim e pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o forno a 200 °C. Pincele as fatias de pão com azeite dos dois lados e asse por 5 minutos, até corarem nas bordas.

2. 2

   Cubra cada fatia com o queijo e volte ao forno por mais 5 minutos, só até derreter. Brie passa do ponto rápido e escorre para fora do pão.

3. 3

   Tire a assadeira do forno e espere 1 minuto.

4. 4

   Desenhe o mel sobre as bruschettas já fora do forno. A bisnaga faz o fio fino direto sobre o queijo derretido — se o mel fosse ao forno junto, escureceria e ficaria amargo.

5. 5

   Espalhe as castanhas picadas, as folhas de alecrim e pimenta moída na hora. Sirva enquanto o queijo ainda está mole.